Pop-up tapas gourmets en collaboration avec A LA CARTE!
Lancé durant la pandémie par Daniela et Pedro, le concept “A La Carte” propose une cuisine consciente, vivante et pop! C’est à Montreux que ce couple originaire du Costa Rica pose finalement ses valises en 2020 après avoir fait ses armes dans divers établissements gastronomiques et bistronomiques autour du globe.
“A La Carte” propose des petits plats raffinés et 100% maison. Il suffit de jeter un oeil à leur page instagram pour faire voyager ses papilles!
MENU 5 TAPAS (39 CHF)
—-
Croquette de manioc | Gruyère AOP vieux 15 mois | gel de fraises des bois
–
Tomate au coeur de boeuf mariné | espuma au séré | basilic confit | poudre d’olive noir | huile d’olive
–
Gravlax d’Omble chevalier | pickles de fraises du Valais et magnolia | mascarpone citronné | roquette
–
Filet mignon de porc | sauce à l’ail noir | pommes de terre écrasées
–
Alfajor | dulce de leche maison | fruits rouges
—-
Sur réservation UNIQUEMENT!
Les places sont limitées!
Pour réserver (avant le 10.06.2023):
Envoie-nous un email (info@le-vestibule.ch) avec l’heure et le nombre de personnes. Merci de nous avertir en cas d’allergies.
Pour en savoir plus sur nos invités:
https://www.alacartepopup.com/